Khi gần ăn thì cho rau thơm và lạc vào trộn đều là thưởng thức được nhé. Bởi nếu cho lạc vào sớm lạc sẽ bị ỉu không ngon đâu nhé. Cách làm nộm dưa chuột giá đỗ giải nhiệt ngày hè. Chuẩn bị nguyên liệu là nộm dưa chuột giá đỗ: – Dưa chuột: 2 quả – Giá đỗ Khi chế biến những món ăn mà họ không biết mẹo làm sạch nhớt cá kèo thì bảo đảm an toàn món ăn đó cực nhọc mà nạp năng lượng được chứ chưa nói đến ngon xuất xắc không. Sau đó là 4 cách dễ dàng để thải trừ dễ dàng phần nhớt của cá kèo sống. Bạn đang xem Cách làm thịt rùa tuy không khó nhưng bạn phải thận trọng để không gây hại cho sức khỏe thể chất khi ăn. Vài năm trở lại đây quy mô nuôi rùa lấy thịt được quan tâm. Nhờ vậy, thị trường cũng có loại rùa thịt cung ứng cho những ai có nhu yếu. So … Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại. Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm. Lưu ý: Phơi nắng có tác dụng làm dưa 6.2. Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột ăn ngay. Bước 1: Dưa chuột mua về rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối khoảng 30 thì vớt ra để ráo nước. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt hai đầu để khi ăn không bị đắng. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Rau mùi, rau Chuyển đến Cách làm dưa món dưa chuột đảm bảo độ giòn, cay, không bị nổi váng, nhớt là một trong những công thức làm dưa món đơn giản, dễ thực hiện. Đặc biệt, đây được xem như là một món ăn kèm hấp dẫn nhờ có vị chua ngọt, tươi mát. Vào những ngày […] GwXy9t. Để các món dưa muối ngon, không nhớt, không màng hay bị khú đều có bí quyết. Các món ăn muối chua đưa cơm giải ngán ngấy cực tốt nên hãy chuẩn bị sẵn 1 vài món trong nhà để bữa ăn của nhà bạn trở nên hoàn hảo nhất. 1. Dưa su hào Su hào lấy dao gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch với nước sau đó mới cắt chúng thành miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt thì dùng nạo gọt bỏ vỏ rồi cũng rửa sạch sau đó cắt thành miếng ăn cỡ vừa như su hào hoặc bạn có thể tỉa hoa rồi mới cắt miếng dày 1cm cũng được. Hành củ bỏ vỏ cắt làm đôi. Tỏi bóc vỏ rồi lấy dao băm cho thật nhỏ. Ớt tươi rửa sạch rồi cắt bỏ hạt rồi thái thành lát chéo nhỏ. Tiếp đó cho su hào và cà rốt, vào bát to vừa rồi rắc thêm chút muối tinh vào xóc đều cho ngấm gia vị. Nếu su hào, cà rốt, mà tiết ra nước thì có thể chắt bỏ nước đó đi. Làm như vậy su hào cùng với cà rốt sẽ giòn ngon hơn. Lấy một hũ thủy tinh to vừa đủ xếp lượng su hào cần muối rồi đem rửa sạch với nước rồi để khô. Sau đó mới xếp su hào cùng với cà rốt và hành vào hũ. Sau khi xếp su hào và cà rốt vào hũ xong rồi thì pha chế nước muối ngâm. Lấy một tô vừa cho vào đó 500ml nước cùng với 2 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm hoà tan đều vào nhau rồi mới thả vào chút tỏi băm cùng với ớt tươi. Sau khi làm xong nước muối ngâm rồi thì đổ hỗn hợp đó vào hũ vừa xếp su hào vào trước đó. Có thể ăn ngay sau vài tiếng. 2. Dưa bắp cải, rau cần Nguyên liệu 1 – 2 bó rau cần 1kg bắp cải 2 mớ rau răm Vài quả ớt 1 củ cà rốt Muối, đường, giấm trắng Cách làm Rau cần nhặt sạch bỏ lá, bắp cải thái sợi, cà rốt thái sợi, rau răm bỏ gốc. Đem tất cả rửa sạch để ráo nước. Ớt thái sợi dài, trộn đều với hỗn hợp rau ở trên. Phơi dưới nắng cho rau tái bớt. Đun sôi 3 lít nước để nguội rồi pha với 1 thìa canh muối hạt, 2,5 thìa canh đường và 200ml giấm trắng. Cho hỗn hợp phơi tái bên trên vào hộp hoặc âu. Rồi đổ nước ngập vào. Đậy nắp để chỗ thoáng mát. Dưa bắp cải muối ngon nhất là được dùng sau 24h ngâm. Sau khi ăn hết bạn có thể làm tiếp mẻ nữa bằng nước pha cũ. Bạn có thể làm 1 lần để ăn cho cả tuần, món dưa bắp cải muối này rất hợp để ăn cùng với thịt luộc hoặc các món kho chiên để bớt cảm giác ngấy! 3. Dưa chuột trộn Chuẩn bị Dưa chuột, giá đỗ, cà rốt, tỏi, ớt, chanh, đường, bột canh, kinh giới hoặc rau mùi Cách làm Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, thái lát mỏng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng. Các nguyên liệu còn lại rửa sạch để ráo. Cho dưa chuột, cà rốt, giá đỗ vào bát tô lớn. Cho bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt băm nhỏ vào, trộn đều. Khi ăn thêm rau kinh giới hoặc rau mùi. 4. Dưa cải muối chua Nguyên liệu Dưa cải bẹ 1kg 1 củ hành khô, vài nhánh hành lá, 1 trái ớt Muối, đường, 2 lít nước đun sôi để nguội 01 bình thuỷ tinh Cách làm Dưa cải bạn nên chọn những cây cải già, không nên chọn cải non quá, không bị giập nát. Tách cải thành từng bẹ riêng, bỏ những lá già, giập. Sau đó đem phơi ngoài nắng cho hơi héo. Công đoạn này sẽ làm giảm hàm lượng nước trong dưa, khi muối dưa ít bị khú hơn. Sau khi dưa héo, rửa thật sạch từng bẹ dưa dưới vòi nước rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay, để ráo nước. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành lá cắt dễ, rửa sạch xắt khúc. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Hành củ và ớt có tác dụng sát khuẩn giúp cho dưa của bạn ít bị hỏng hơn. Còn hành lá tạo mùi thơm cho dưa. Bình thuỷ tinh rửa sạch, tráng nước sôi và để thật khô. Cho vào bình khoảng 2 lít nước đun sôi để nguội lượng nước bạn có thể tuỳ chỉnh theo nguyên liêu sao cho đảm bảo phải ngập mặt dưa khi muối. Tiếp đến cho muối vào bình, khuấy tan, nêm sao cho vị mặn hơn khi bạn nấu canh nhé. Chú ý lượng muối vừa đủ, nếu nhiều quá dưa sẽ bị mặn còn nhạt dưa dễ bị hỏng nhé! Khi muối tan cho tiếp khoảng 1 thìa đường vào bình rồi hoà tan. Đường giúp cho quá trình lên men tốt hơn, giúp dưa nhanh chua hơn và không bị hỏng. Cuối cùng cho hành củ, hành lá, ớt ở trên vào bình. Cho cải đã rửa sạch, cắt khúc ở trên vào, lấy một vỉ hay đĩa chèn ở trên cho cải không nổi lên trên, sau đó đậy nắp để nơi thoáng mát. Chú ý lượng nước phải ngập mặt nguyên liệu nhé! Tuỳ theo điều kiện thời tiết mà dưa chua sau từ 2-3 ngày. 5. Rau muống chua ngọt Nguyên liệu 2 mớ rau muống Một củ cà rốt tỉa hoa thái mỏng Một bát đường 400ml dấm 1,5 lít nước Tỏi ít nhiều ít tuỳ thích Vài quả ớt cắt nhỏ hoặc thái sợi Rau muống bỏ lá ngắt đoạn chừng 6-7 cm Cách làm Bắc nồi nước với chút muối. Đun sôi, cho rau đã rửa sạch vào chần rồi cho ra luôn ngâm vào âu nước nhiều đá. Vớt ra để ráo. Đun sôi hỗn hợp dấm, đường và nước có thể thêm xíu muối tinh, để nguội. Xếp rau muống, cà rốt vào hũ đã được tráng qua nước sôi và lau khô. Chế hỗn hợp nước đã đun vào ngập. Có thể ăn ngon sau 1,5 – 2 ngày. Nộm rau muống có thể trộn chung với tai heo thái mỏng hoặc ăn kèm món nướng rất ngon. Lưu ý Cần vệ sinh hũ sạch và tránh dụng cụ bị dính nước để món muối không bị ủng hoặc nổi váng. 6. Cà pháo chua cay Chuẩn bị 500g cà pháo trắng 1/2 củ riềng 1/2 củ gừng 100g ớt xay ớt bột không ăn được cay thì dùng ớt bột Hàn Quốc 1/2 củ tỏi Đường cát, nước mắm, muối. Cách làm Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, thái đôi ngâm vào nước muối loãng 30 phút rồi rửa sạch cho lại với nước ấm 30 phút nữa thì vớt ra để ráo. Gừng, riềng gọt vỏ, ớt xay nhỏ tất cả. Cho 150 ml nước lọc, 1/2 thìa canh nước mắm, 100 g đường cát rồi đun sôi. Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều. Đun sôi khoảng 0,3-0,5 lít nước, cho muối vào hòa tan mặn nhạt tuỳ khẩu vị. Cho tỏi đập dập cho vào cùng rồi để nguội. Tiếp đến cho cà vào hỗn hợp gia vị gừng, riềng, tỏi ớt trộn đều, thêm tương ớt nếu muốn có độ sánh đẹp. Sau đó, cho cà pháo vào hũ thủy tinh lưu ý hũ thuỷ tinh phải được tráng qua nước sôi và để khô, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 4- 6 ngày là được. Nếu ăn ít cay có thể thay thế ớt tươi bằng ớt sừng không cay. 7. Măng ớt muối Chuẩn bị 2 kg măng bóc phần không dùng được đi thì còn khoảng 1,7 kg Ớt sừng 3-4 quả. Ớt này không cay nhiều, ớt chỉ thiên vài trái Tỏi 100g Tương ớt khoảng 1,5 thìa canh loại tương ớt ăn phở để thêm độ cay và tạo màu đẹp cho lọ măng. Không ăn cay nhiều có thể bỏ qua nguyên liệu này Đường 300g – Muối 2 thìa – Dấm 300g – Nước 500g Cách làm * Phần sơ chế măng Măng bóc bỏ phần già, thái tuỳ thích ngâm vào nước muối loãng 1-2h hoặc lâu hơn. Sau đó vớt măng chần qua nước sôi rồi vớt măng để khô ráo trần khoảng 30 giây. * Phần hỗn hợp nước muối Cho tỏi, ớt vào cối giã dập nhỏ Cho dấm, muối, đường, nước vào đun sôi và đảo đều cho tan đường, muối. Rồi để nguội thì đổ tỏi ớt giã nhuyễn vào quậy đều. Chuẩn bị hũ thuỷ tinh vừa phải. Tráng hũ qua nước sôi và lau thật khô Cho măng và chế hỗn hợp nước muối vào hũ. Đậy nắp lại để ngoài khoảng 6 ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Vì là món muối nên khâu vệ sinh hũ và đồ đựng cần sạch sẽ để tránh nổi váng. Lưu ý Vùng nào có quả mắc mật thì cho vào muối chung sẽ tăng độ ngon. Phần gia vị có thể gia giảm tuỳ thích theo khẩu vị từng gia đình. Dưa Món là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Dưa món có vị mặn ngọt, giòn giòn với các loại Rau Củ. Dưa món được ăn kèm với Bánh Chưng hoặc Bánh Tét mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết. Dưa món là món ăn của mọi nhà ở mọi miền, trong nước và kể cả nước ngoài. Cách làm Dưa món thường là phơi khô hoặc sấy khô. Nhưng với điều kiện khí hậu ở những nơi không có nắng hoặc có nhà không có Lò nướng hay Lò sấy thì hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách làm Dưa Món theo phương pháp Thẩm thấu. Có thể đây là cách làm chưa từng được ai chia sẻ. Vành Khuyên rất mong cô bác, anh chị em và các bạn giúp chia sẻ Video đến nhiều người hơn để nhiều người biết cách làm này và áp dụng cho món Dưa cho Tết năm nay hoặc có thể làm Dưa để ăn quanh năm. Vì cách làm dưa món của mình giữ được rất lâu nên có thể làm trước Tết hoặc bất cứ lúc nào thích. Chúc cô bác, anh chị em và các bạn đón Tết thật vui cùng gia đình họ hàng với những món ăn Ngày Tết do chính tay mình nấu dù ở trong nước hay nước ngoài! vanhkhuyenleyoutube duamonvanhkhuyen NGUYÊN LIỆU – Củ Cải trắng – Su hào – Cà rốt – Củ Hành Tím – Tỏi – Ớt Hoặc Củ Kiệu hay Đu đủ… Tổng cộng khoảng 1,5kg – Đường cát vàng 400gr / 2cups – Muối hạt 100gr – 1cup / 250ml Nước Mắm hoặc nước Tương hoặc cả 2 mỗi loại 1 nửa mỗi loại 1/2cup – 125ml Hãy cùng Nhà Xinh tìm hiểu rõ hơn về cách làm dưa món không bị nhớt được viết khách quan và đầy đủ nhất, bạn hãy tham khảo ngay thông tin dưới đây của chúng tôi, nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này nhé! Ẩm thực ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam luôn phong phú với nhiều món ăn ngon như bánh chưng, bánh tét, gỏi gà, thịt kho, canh khổ qua… Đặc biệt không thể thiếu dưa món – Món ăn kèm đơn giản chống ngán rất hiệu quả. Sự béo ngậy của bánh chưng, bánh tét khi hoà quyện với vị chua ngọt, giòn dai của dưa món sẽ tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn vào đâu được. Chính vì vậy, bài viết này sẽ tiết lộ đến bạn cách làm dưa món thập cẩm giòn dai chuẩn vị Tết, bạn đọc đừng bỏ lỡ nhé! Dưa món là món ăn rất được yêu thích trong dịp Tết 1. Nguyên liệu làm dưa món thập cẩm cho 4 người Dưa món là món ăn bình dị, dân dã, chỉ đơn giản là những loại rau củ thôi nhưng món ăn lại rất được lòng nhiều người. Đặc biệt, món ăn này rất được yêu thích vào dịp Tết. Vị chia chua ngọt ngọt, từng miếng rau củ giòn sần sật sẽ giúp cho bữa ăn nhiều đạm, nhiều món chiên xào đỡ ngán hơn rất nhiều. Nguyên liệu để làm dưa món Để làm món dưa thập cẩm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau Cà rốt 2 củ Dưa leo 2 trái Đu đủ xanh 1 trái Su hào 2 củ Củ kiệu 200 gr Ớt 5 trái Tỏi 1 củ Nước mắm 375 ml Giấm trắng 125 ml Đường 375 gr Muối 1 ít Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, nồi, muỗng, thau, hũ thủy tinh,… Để mua được nguyên liệu tươi ngon, bạn cần lưu ý Với su hào nên chọn những củ có kích thước vừa phải, màu xanh nhạt tươi, thân trên không bị sâu hoặc dập nát. Trái su hào không quá to, không quá nhỏ. Khi cầm sẽ cảm thấy nặng tay và chắc chắn, ngửi không thấy mùi hôi hay hoá chất. Bên cạnh đó, bạn không nên lựa chọn su hào có vỏ láng bóng, xanh đậm kỳ lạ hay đã được gọt sẵn vì chúng đã bị ngâm hoá chất, thuốc kích thích tăng trưởng để giữ độ tươi lâu hơn. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon Đối với cà rốt, bạn nên chọn những củ dáng thẳng, có màu vàng cam sáng, vỏ trơn láng, bóng loáng, nhẵn mịn và không sần sùi, cuống còn tươi là cà rốt ngon. Khi cầm, củ cà rốt sẽ nặng tay, chắc chắn, không bị mềm nhũn là cà rốt tươi ngon, giòn. Để dưa món được ngon, bạn nên chọn mua những quả đu đủ to, vẫn còn xanh và khi sờ vào cảm nhận độ cứng nhất định. Đồng thời, hãy chọn những quả có cảm giác nặng tay, cuốn còn dính nhựa, bởi đây là đu đủ có ít hạt, thịt dày và nhiều. Đặc biệt, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt mới hái vì thịt sẽ giòn, không bị mềm, món ăn cũng ngon miệng hơn. Tránh chọn mua đu đủ nếu trời mưa cách đó vài ngày, vì đu đủ sẽ bị nhạt vị, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. 2. Cách chế biến dưa món thập cẩm Bước 1 Sơ chế rau củ Bào sạch vỏ và rửa sạch phần cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh và su hào. Bên cạnh đó, đu đủ xanh bỏ phần hạt. Tỏi lột bỏ và rửa sạch, ớt cắt thành miếng to. Củ kiệu hãy ngâm trong nước muối pha loãng qua đêm, sau đó mang đi cắt gốc, cắt ngọn và bóc vỏ lụa. Cà rốt cắt thành lát dày khoảng đồng xu. Những nguyên liệu củ cải, su hào, đu đủ xanh và cà rốt, cắt sợi dày khoảng 1 ngón tay út. Bước 2 Ngâm rau củ Trong thau, bạn hãy pha 1 lít nước lọc cùng 2 muỗng cà phê muối ăn, sau đó khuấy đều để muối tan. Cho phần cà rốt, đu đủ xanh, dưa leo, tỏi và ớt vào ngâm khoảng 20 phút. Bên cạnh đó, củ cải trắng có mùi hăng hơn, bạn ngâm củ cải trong chậu nước muối pha loãng riêng trong khoảng 30 phút. Rau củ sau khi ngâm đủ thời gian, vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo. Bước 3 Phơi khô rau củ Rau củ sau khi ráo nước, hãy trải đều ra khay hoặc rổ và phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1 ngày đến khi rau củ săn lại còn khoảng 70% khối lượng ban đầu. Để khử trùng sau khi phơi xong, bạn ngâm rau củ trong 1 lít nước pha với muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 30 giây rồi vớt ra để thật ráo nước. Phơi khô rau củ làm dưa món Bước 4 Pha nước mắm ngâm Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 375ml nước mắm, 375gr đường, 125ml giấm trắng cùng 125ml nước lọc vào khuấy đều. Sau đó, đun sôi hỗn hợp cho đường tan hết thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Bước 5 Ngâm dưa món Trong hũ thuỷ tinh, bạn sẽ cho vào 1 lớp rau củ phơi khô xen kẽ với 1 lớp tỏi, ớt và củ kiệu. Lặp lại các lớp cho tới khi dùng hết phần nguyên liệu. Cho nước mắm để nguội vào vừa đủ để xâm xấp phần nguyên liệu. Dùng miếng nhựa để nén phần rau củ xuống. Ngâm rau củ trong khoảng 3 ngày ở nơi thoáng mát là có thể sử dụng được. Ngâm dưa trong hũ thuỷ tinh để bảo quản được lâu hơn 3. Thành phẩm Với cách làm dưa món trên đây, thành phẩm dưa món khi hoàn thành sẽ có màu sắc tươi đẹp mắt, rau củ phơi đúng cách không bị thâm hay héo và vẫn giữ được độ giòn. Gia vị nước ngâm được pha đúng tỷ lệ sẽ giúp dưa món thấm đều vị và ngon miệng. Dưa món là thức ăn kèm tuyệt vời cho các món bánh chưng, bánh tét, giúp cân bằng khẩu vị và chống ngán hiệu quả trong những ngày Tết đấy. Thành phẩm dưa món thu được 4. Cách bảo quản và thời gian bảo quản dưa món Đầu tiên, sử dụng hũ thuỷ tinh thay vì hũ nhựa sẽ giúp dưa món giữ được hương vị tươi ngon và bảo quản lâu hơn. Sau khi hoàn thành, bạn hãy bảo quản dưa món ở ngăn mát tủ lạnh, món ăn này có thể bảo quản được 1 tháng đấy. Nếu không cất ở trong tủ lạnh, bạn có thể giữ món ăn này ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời thì có thể giữ được 2 tuần. Bên cạnh đó, bạn không nên làm nước ngâm vị quá nhạt rất dễ làm dưa món bị nhớt và nổi váng trắng. Khi dùng, bạn nên sử dụng đũa sạch, khô ráo để gắp dưa món trong hũ nhằm hạn chế vi khuẩn làm hư món ăn, đồng thời nhớ đậy kín nắp. Bên cạnh cách làm dưa món, bạn cũng có thể làm thêm món ăn dưa muối khác để làm đa dạng thực đơn ngày Tết. Dưa cải chua Dưa cải chua rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, không những thế, bạn có thể sử dụng chúng để kho thịt, cá hay nấu canh, ăn kèm với cơm trắng, thịt kho tàu, thịt quay kho cũng rất ngon. Nguyên liệu 1kg cải xanh 1 lít nước đun sôi để nguội 20g đường 60g muối hột 3 muỗng cà phê giấm Dưa cải chua – món ăn kèm rất được yêu thích Cách thực hiện Cải xanh sau khi mua về rửa sạch và phơi nắng một chút để cải hơi héo, sau đó cắt khúc vừa ăn. Hãy đun hỗn hợp nước, đường, muối hột giấm rồi để nguội. Xếp dưa vào hũ thuỷ tinh rồi cho nước vừa nấu vào ngâm trong khoảng 2, 3 ngày là ăn được. Cà rốt và củ cải trắng chua ngọt Bạn có thể dễ dàng bắt gặp cà rốt và củ cải trắng chua ngọt trong những bữa cơm gia đình, hay cả những món ăn vặt đường phố như bánh mì, gỏi cuốn… Nguyên liệu 500g củ cải trắng và cà rốt thái sợi 250ml giấm 250ml nước ấm 50g đường 1 muỗng cà phê muối Cà rốt và củ cải trắng chua ngọt Bạn chỉ cần ngâm cà rốt và củ cải trắng thái sợ vào hỗn hợp giấm, nước ấm, muối, đường đã được đun sôi để nguội. Bảo quản trong hũ thuỷ tinh kín, sau 2 3 ngày đã có thể thưởng thức. Cà rốt và củ cải trắng chua ngọt khi dùng chung với cơm tấm, bánh chưng, bánh tét… đều cực kỳ ngon và hấp dẫn. Kim chi cải thảo Không chỉ là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, kim chi cải thảo cũng rất phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua kim chi tại cửa hàng siêu thị lớn. Với món kim chi cải thảo, nếu thích vị chua, bạn có thể đặt ở nhiệt độ phòng 1 ngày, hoặc bạn cũng có thể ăn ngay nếu thích cải thảo còn vị hăng nhẹ. Kim chi cải thảo Với kim chi cải thảo, chúng ta có thể dùng để nấu canh, ăn kèm các món thịt nướng hay cơm trắng đều rất ngon. Đọc thêm Cách làm bánh chưng xanh ngon, đậm đà chuẩn vị truyền thống Hy vọng với những bài hướng dẫn cách làm dưa món này sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình những phần dưa ngon, giòn, đúng vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công! Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn! Cách làm dưa món dưa chuột đảm bảo độ giòn, cay, không bị nổi váng, nhớt là một trong những công thức làm dưa món đơn giản, dễ thực hiện. Đặc biệt, đây được xem như là một món ăn kèm hấp dẫn nhờ có vị chua ngọt, tươi mát. Vào những ngày nắng nóng như thế này, khi các món ăn dầu mỡ khiến bạn phát ngán, thì món dưa chuột muối xổi lại là một sự lựa chọn cực kỳ hợp lý để mọi người “giải nhiệt”.Bạn đang xem Cách làm dưa chuột muối xổi 1. Cách muối dưa món dưa chuột với cà Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột với cà rốt không bị chảy nướcCách làm dưa món dưa chuột được hiểu là một món dưa góp được chế biến từ nguyên liệu chính là dưa chuột. Trong những ngày tết, công thức làm dưa món từ dưa chuột lại được các bà nội trợ “lùng sục” để giúp đổi vị cho cả gia đình. Dù là được món ăn khá dễ làm, song, món ăn có hấp dẫn, kích thích vị giác hay không là 100% phụ thuộc vào tay nghề nấu nướng của bạn. Hãy cùng xem bí quyết làm dưa món dưa leo này là gì nhé!1. Cách muối dưa món dưa chuột với cà Nguyên liệuKhông cầu kỳ như một số món ăn khác, cách làm dưa món dưa chuột chỉ bao gồm một số các nguyên liệu như dưới đây. Bạn chỉ cần mở tủ lạnh ra là mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ cần bắt tay vào thực hiện mà trái dưa chuột1 củ cà rốtChanh, ớt hiểmTỏiRau thơm các loạiCác gia vị cần thiếtNguyên liệu để làm dưa món dưa chuột là những thứ dễ tìm, giá thành rẻ. Ảnh Sơ chế dưa chuột, cà rốt và các nguyên liệu khácCà rốt Đem rửa sạch, cạo vỏ rồi tỉa hoa, sau đó thì thái mỏng. Cách làm dưa món dưa chuột có thể cắt cà rốt muối kèm tùy theo sở thích của bạn. Theo đó, bạn có thể thái khoanh tròn hoặc tỉa hình bông hoa cho đẹp. Lát cà rốt cần được tỉa thật đều, không quá dày hoặc quá mỏng. Nếu quá dày, khi làm dưa món sẽ có độ cứng, ăn không ngon. Ngược lại, nếu thái quá mỏng thì dưa món sẽ rất dễ bị mềm, mất đi vị cà cà rốt bạn có thể tỉa hoa hoặc thái sợi như thế này. Ảnh InternetDưa chuột Đầu tiên, bạn nên cắt hai đầu của quả dưa chuột. Dùng chính phần đầu chà nhẹ lên chỗ vừa cắt tầm 1-2 phút. Công đoạn này sẽ giúp cách làm dưa món dưa chuột sạch mủ và chất hóa học. Sau đó, đem dưa chuột ngâm với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng tương tự cà rốt. Đối với vỏ ngoài, bạn nên gọt đường bỏ đường cho đẹp. Nếu muốn dưa có độ giòn thì có thể giữ nguyên không cần gọt chuột không nên thái quá mỏng, thái hơi dày một xíu để giữ được độ giòn sau cùng. Ảnh InternetTỏi thì băm nhuyễn, ớt thái thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt để riêng một thơm thì lặt chỗ rau đi rồi rửa sạch với nước rửa rau củ hoặc nước Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột với cà rốt không bị chảy Bước 1 Ướp dưa chuột với bột canhChuẩn bị sẵn một cái tô lớn rồi cho hết cà rốt, dưa chuột tạo độ thấm tháp, bạn nên cho một ít nước mắm cùng với bột canh vào ướp khoảng 5 – 6 phút cho tăng hương vị đậm đà, một chút bột canh là cần thiết. Ảnh Bước 2 Trộn các nguyên liệu muối dưa món dưa chuộtCho các nguyên liệu phụ gồm nước cốt chanh, tỏi nhuyễn cùng tớt băm vào đũa để xóc nhẹ cho các gia vị thấm đều với nhau. Cách làm dưa món dưa chuột này không cần xóc quá kỹ, hoặc quá lâu. Vì làm như vậy sẽ khiến cho tô dưa món của chúng ta dễ bị chảy nước ra, mất vị giòn dưa chuột, cà rốt cùng tỏi, ớt. Ảnh Bước 3 Trang trí dưa món từ dưa leo ăn liềnĐợi 2 – 3 phút sau khi trộn dưa món, bạn rắc thêm rau thơm lên trên. Nhớ để lại một ít để khi bày ra đĩa thì để lên trên cho có thể chuẩn bị sẵn một ít đậu phộng rang giã nhuyễn rồi rắc lên trước khi thưởng thêm Đây Là Cách Intel Đã Cho Stephen Hawking Nói Bằng Cách Nào ?Lưu ý Dưa món từ dưa chuột chỉ ngon khi ăn ngay sau khi thực hiện. Nếu để lâu thì dưa sẽ chảy nước ra, mềm đi và không có độ giòn ngon. Vì thế, nếu bạn thực sự muốn thưởng thức món ăn này thì hãy ăn ngay sau khi làm nhé! Bạn chú ý kỹ một chút thì sẽ thấy cách làm dưa món dưa chuột này hoàn toàn không sử dụng mắm và giấm. Bởi, chúng sẽ khiến cho món ăn bị chảy nước ra, mất ngon quên rắc thêm một chút đậu phộng rang giã nhuyễn để món ăn hấp dẫn nhất có thể. Ảnh Yêu cầu cho thành phẩmDù là một món ăn kèm, nhưng cách làm dưa món ngon ngày Tết từ dưa leo vẫn phải đảm bảo một số yếu tố trong nấu nướng. Bao gồmThứ nhất, món ăn phải có độ giòn từ dưa chuột và cà hai, các gia vị thấm đều với nhau, không quá mặn hoặc là quá làm dưa món dưa chuột với cà rốt phải đảm bảo độ giòn ngon của nguyên liệu rau củ. Ảnh InternetThứ 3, món ăn phải thoảng vị thơm của rau húng quế cũng như vị béo của đậu phộng. Các hương vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời đáng 100 Hướng dẫn làm dưa món dưa chuột ngâm nước mắmNgoài cách làm dưa món dưa chuột như ở trên, bạn có thể thực hiện theo công thức khác. Thay vì ướp nước mắm, sau đó, trộn chung với tỏi ớt thì bạn có thể làm chén nước mắm rồi từ từ rưới vào. Công thức cho một chén mắm chuẩn vị đó là 3 thìa nước lọc 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường cùng 2 thìa nước mắm nhĩ. Cách làm dưa món ngâm nước mắm này đảm bảo mang lại hương vị đậm đà cho món chuột ngâm nước mắm ăn liền hoặc bảo quản trong hũ kín dùng lâu. Ảnh InternetNếu thích, bạn có thể thay nước mắm bằng súp vị cũng rất ngon. Khuấy đều cho các gia vị tan ra rồi cho tỏi, ớt băm đã sơ chế vào. Khuấy đều một lần nữa rồi rưới vào tô dưa món, trộn đều tất cả lên. Thế là chúng ta có ngay một hũ dưa món từ dưa chuột đủ vị Tết Cách “chữa” dưa món dưa chuột bị nổi váng, nhớtCách làm dưa món dưa chuột nổi váng, nhớt do nhiều nguyên nhân khác nhau. Phổ biến nhất là do rửa nguyên liệu không kỹ, không sạch, dùng sai tỷ lệ nước ngâm, bảo quản không đúng cách,…Để khắc phục tình trạng này, bạn làm như sauVới dưa món bị nổi váng, chua, hãy đổ hết nước trong hũ. Lấy phần dưa món ra, xả nước lạnh nhiều lần thật sạch. Sau đó, dùng tay vắt mạnh cho ráo nước hoàn toàn. Cách làm dưa món dưa chuột bị váng thì không dùng để ăn sống được nữa, nên bạn hãy biến chúng thành nguyên liệu để chế biến món xào, canh khác dưa món bị nhớt, bạn cũng xả lại dưa muối như trên. Sau đó, bắc nồi nước đun sôi và hạ xuống 80 độ C, cho dưa vào chần. Cuối cùng, vớt ra, vắt sạch nước, làm hỗn hợp nước muối ngâm mới để thực hiện dụng cụ dùng để muối dưa món, bạn cần tiệt trùng trước bằng cách tráng nước sôi. Sau đó, phơi thật khô ráo. Điều này sẽ giúp cách làm dưa món dưa chuột không bị nổi váng, bảo quản được thêm Hướng Dẫn Cách Xem Ip Của Điện Thoại Và Máy Tính, Hướng Dẫn Tìm Địa Chỉ Ip Trên Điện ThoạiTiệt trùng hũ thủy tinh trước khi ngâm dưa món. Ảnh Internet4. Một số bí quyết làm dưa chuột muối xổi ăn liền giòn ngonThay vì dưa chuột, bạn có thể sử dụng dưa gang để muối xổi ăn liền theo tỷ lệ nguyên liệu như các cách làm dưa món dưa chuột ở trên. Vị ngon, giòn dai của dưa gang cũng không hề thua kém dưa chuột đâu chuột cùng với dứa là một sự kết hợp đáng để thử để tạo nên mùi vị mới lạ. Ảnh InternetNhư vậy, bạn có đến 2 cách làm dưa món dưa chuột muối xổi ăn liền cho ngày Tết, hoặc trong bữa cơm thường ngày bên gia đình. Chỉ cần hô biến mọi thứ có sẵn trong tủ lạnh là chúng ta đã có thể cho ra lò ngay một hũ dưa món chống ngán tuyệt vời rồi. Tết cũng sắp đến rồi, còn ngại gì nữa mà không lưu ngay công thức để trổ tài thôi nào. Cắn một miếng dưa món, ăn kèm với lát thịt muối, bánh tét nhân thịt để cảm nhận hương vị Tết trọn vẹn nhé. Chúc bạn thành công với món ngon tự tay mình chế biến!

cách làm dưa món không bị nhớt